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子供の頃・実家のすき焼きに入ってたモッチリしたあれ (。✪ 。 ✪。) 

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子供の頃

実家のすき焼きに入ってた

モッチリしたあれ

私が京都に来て、もう随分…と 経ったので

それをめっちゃ長いこと食べてなかったんで

ず~っと忘れてたんだけど。

インプラント二次手術後の抜糸をやった帰りに

急にすき焼きが食べたくなって、

よ~し 久々に、”ひとり”すき焼きでもやろうかなと

なんとなく ひとり すき焼き

自転車で帰宅中に

実家のすき焼きに入ってたモッチリしたあれの事を

急に思い出した。

:。⦿д⦿。: あ そうだ 

” かくふ ” とか言う名前だった…

京都に来て 数年 いや 数十年 
それは京都には売ってなかった。

角麩(かくふ)
すき焼きに角麩

そうそう コレコレ …

角麩は小麦蛋白・小麦粉・もち粉を混ぜたものっぽい。

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すき焼きに角麩

岐阜・愛知以外の地域では食べられない、

ローカルフードだそうです。

( 。 ŏ ﹏ ŏ ;) ああ そうなのか … 見ないはずだわ。 

他では買えないなら楽天にあるはずと思って調べてみたら、

あったけど、

これじゃない。 ( ノ _ ・。)

乾燥させたものじゃなくて… 生麩っぽい角麩だったんよね。

やっぱ 実家に帰って買わないと無いんかも。 _| ̄|○ il||li

#健康食材 #健康食 #健康に良い食べ物 



ひとりだから 鍋でやると多すぎて

✅ 1日目の晩御飯は普通にすき焼きで食べて

✅ 二日目の昼に お餅を入れてたべて

✅ 二日目の晩御飯は すきうどん 

すき焼き二日目 

生麩っぽい角麩があれば うどんは要らない。

生麩っぽい角麩が、うどんっぽい感じになってたのかも。

モッチリ感が最高で

(。✪ 。 ✪。) 歯ごたえが良いのよ。


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