★すっぱすぎる頂き物の梅干しを はちみつ梅に　(๑ •̀ ㅂ •́ )و✧

今朝早く一度目覚めた時は
朝日が
昨日みたく部屋の中央まで日が差し込んでましたが

今日はお仕事がお休みなので
二度寝して１０時に起きた時には
どんより暗い曇り空　（ 0 д 0 ）　

昨晩、　お疲れ気味だった昨日の私へ
仙台のネッ友さんからコメントが有って

『　ちょっと気になったんだけど、
最近梅干しを切らしている？
前はよく食卓にあった気がするんだけど、
クエン酸も疲労回復に良い食べ物みたいなので…』　



で　私の返答が

「　こんばんわ　
つぶれ梅の美味しい梅干しが手に入らなくなったので
食べなくなっちゃいましたねえ( ・ω・` ;)　
あのレベルの正規品は１０００円超えで高いので節約？　
すっぱすぎる梅は戴き物で瓶詰めのがあるのよね」



そうなのよね
お気に入りのはちみつ梅の…お安いB級品が
入荷されなく成ってお安く買えないもんだから

梅干し離れ進行中

（頂いた時の写真）



THEME
北欧インテリアに憧れて☆家具・雑貨・食器




って事で

すっぱすぎる頂き物の梅干しを はちみつ梅に

塩分を抜くために
たっぷりのお水につけて

やり方はネットから拾ってきたけど。
✖３日水につけてイマイチだった例があったのとか
◯半日水につけてうまく行ったりしたのがあったりしたけど

ちょと塩分キツめの戴き物の梅干しなので
２～３度水を変える方式で

【お試し的に小瓶の方からやります】
まるっと１日水につけてみます。



（★成功例の方を参考にしました）

水につけた後　キッチンペーパーで水分を取って
はちみつをぶっこんで浸して
１週間ほど寝かせると
美味しいはちみつ梅になるそうです。

って事で小瓶で試して、うまく行けば大瓶の方も・・・

うまく行かなきゃまた、
小瓶に少し移して再チャレンジという感じで




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